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G-veggieでHappyマクロビオティックを…

マクロビオティック料理教室G-veggie（ジィ・ベジィ）＠東京・蒲田のインストラクター　
佳子ヴォスがマクロビオティックを楽しく実践するためのコツを紹介します。
陰陽五行のこと・マクロビオティック料理の簡単レシピやG-veggieのイベントなど、
耳寄りな情報が満載のブログです。
卒業制作〜第1土曜クラス
2010.03.09 Tuesday
G-veggieの「マクロビオティック基礎コース」は４月開講の１年コース。
今年も３月になり生徒のみなさんが卒業の季節を迎えました。

G-veggieでは３月の最後の調理実習は卒業制作のお料理の時間で、
生徒のみなさんだけで考えたメニューを、
生徒さんだけでお料理をします。

毎年１月から各クラスで話し合いをはじめて、
３月の最後の授業のときに間に合うようにメニューやレシピを決め、
当日はワイワイガヤガヤと楽しく仲良くお料理をしていただき、
出来上がったお料理をみんなで食べてコースが終了します。

今日は今期の卒業第1号のクラス、第1土曜クラスの卒業制作のお料理を
ご紹介させていただきます。

このクラスのメニューは
おはなデコレーションケーキ型のちらし寿司(春のお花畑）
おはな手まり寿司
おはな白玉と野菜のすまし汁
おはなブロッコリー・カリフラワーと餅粟の蒸し物
おはな二色豆の茶巾
おはないちごと黒豆のバルサミコ風味
おはな桜の豆腐チーズケーキ

このクラスのリーダーさんはG-veggie初の男性のリーダーIchiroさん！！
穏やかな笑顔でいつもクラスの雰囲気を和やかにしてくださったおかげで、
クラスのみなさんがとても仲良くなることができました。

それからこの日はG-veggieのイギリス在住の生徒さんJunichさんが、
ちょうど帰国していたので特別参加してくださいました。
Junichiさんは昨年の今ごろも丁度日本に帰ってこられていて、
そのときにG-veggieの1Dayクラスに参加していただいたのがきっかけで、
『G-veggieのマクロビティック基礎コースをイギリスで受講したいので、
通信教育をしてください！！』
という熱烈なリクエストにお答えして毎月DVDに授業風景を録画して、
お送りしていましが、今回はタイミングよく日本に帰ってきていたので、
卒業制作のためにこのクラスに参加してくださいました。

さて当日のお料理ですが…
このクラスのメニューは穀物がとても多かったので食べ応え満点！！
心も身体も納得、満足のお食事でした。

まずは美しく飾られたデコレーション型チラシ寿司をご覧ください。

食べてしまうのがもったいないほどキュートな盛り付けですね。
これなら玄米が苦手な人も思わず手が延びてしまうような美しさです。

次はキュートな手まり寿司


食べてしまうのがもったいないほどキレイですよね。
お味も抜群に美味しかったです！！

それから、ブロッコリー・カリフラワーと餅粟の蒸し物

メニューの名前は和風なのに、とっても洋風な見た目がパーティ向きです！！
ブロッコリーとカリフラワーの２色のコントラストが美しいかったです。

お吸い物はさっぱりしたうす味で、料理を引き立たせてくれました。

大根をひょうたん型で抜いているところが、憎い演出ですねおてんき

最後に２種のデザートの盛り合わせ！！

切り紙をお皿において抹茶をふりかけたお皿に盛り付けられたデザートは、
プロ並みの出来栄えでした。


そして最後はみんなで記念撮影！！

第1土曜クラスのみなさん、美味しくて心のこもったお料理の数々、
本当にありがとうございました。
これからも明るく楽しいマクロビオティック生活を続けてくださいね。


それでは、今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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ディナー美味しくて簡単な料理と鉛筆楽しく理論が学べる
【4月開講】マクロビオティック基礎コース



《スクール説明＆見学会》実施中！！　
http://g-veggie.com

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| 佳子　ヴォス | 佳子ヴォスの日記 | 10:25 | comments(0) | - |
3/13(土）体質改善ワークショップ＠スエレ・白金台
2010.03.08 Monday
今日は私の友人で「オーガニック・スタジオ　スエレ」の小畑美穂さんが主催してくださったイベントのご紹介です！！

★オーガニック・スタジオ　スエレ
http://www.pj1111.jp/

このイベントで私は第２部の講師を担当させていただきます。
テーマは…
「素直な心になれる食べ方暮らし方」

この講座はマクロビティックの基礎知識が全くない方でも、
理解していただけるようわかりやすくお話させていただきます。
より健康美を目指したい女性はぜひご参加ください

ちなみにこんな効果が期待できますよ！

◎自分が気がついていない心の不調に気づくことができる
◎自覚症状のある不快な身体の不調の原因がわかる
◎どんな食べ物が不調の原因になっているかがわかる
◎自分の臓器の弱い部分がわかるので、
　大病をする前にケアできるようになる
◎楽しく生きるためのコツを知ることができる
◎健康意識が高まって、無理なく食生活が変わっていく
◎今すぐできることは何かを知ることができる

などなど、
病院にかかるほどではないけれども少なからず心や身体の不調を抱えている方は多いのでは？

今回のレッスンでどんな食べ物がその原因となっているのかわかります。
これが分かると身体の内側からケアができるようになりますよ。

化粧ではごまかしきれない部分を内側から美しくしましょう！

詳細は下記の通りです

◆3月新月イベント◆
『体質改善ワークショップ』　



春です。
心は新旧正月から入れ替えたとして・・・
見た目に新しい自分に出逢っていますか？
思うように模様替え、
モデルチェンジできていないという方にスペシャルワークショップです。

3日後の新月に向けて2部構成であらゆる知恵と対策を、
シェアして貰おうと思います。

知恵というのは　フランスのメディカルレベルアロマテラピー
そして日本の食の知恵を吸収して頂けるようセッティング致しました。

○日時：3月13日（土）一部14：30〜15：45　二部16：00〜17：30

○場所：OrganicStudio２Ｆ
　　　　〒108-0071東京都港区白金台5-2-21　　　
　　　　tel&fax 03-5791-7220 　　　

○受講料：3500円　＊教材・テキスト・オーガニックスィーツ＆ティー込み

○お申込みとお支払い：
info＠pj1111.jp（＠は小文字に変換下さい）
へお名前・人数をお送り下さい当日現金または、チケットにて受付

○定員15名
　　　　　　　　　　　　　
一部：アロマセラピストによる
【南仏メディカルアロマを利用した簡単改善法】

インストラクター・セラピスト：白井直子
＊AEAJ日本アロマ環境協会認定アロマセラピスト
＊同認定アロマテラピーインストラクター　
＊Swell Professional Institute

一人一人体質チェックを行い、簡単にお家でもできるケア法を早速伝授。
南仏の生きたハーブを飲みものとしてもお試し頂けます。
帰り道は心も体も軽快になっているでしょう。


二部：お料理教室の先生による
【素直な心になれる食べ方暮らし方講座】

講師：佳子ヴォス　マクロビオティック料理教室「G-veggie」

▽レッスン終了後には…
個人的な質問や佳子ヴォス先生のお教室の事など、
個別にご相談頂けるお時間もご用意しております。


こちらをお読み頂いている皆さんが、
新しい自分に出会えるよう更に準備を進めて参ります。
ご予約を心待ちにしております。　


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ディナー美味しくて簡単な料理と鉛筆楽しく理論が学べる
【4月開講】マクロビオティック基礎コース



《スクール説明＆見学会》実施中！！　
http://g-veggie.com

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| 佳子　ヴォス | 佳子ヴォスの日記 | 11:36 | comments(0) | - |
【祝開店】TO-RU'S パワーストーンショップ
2010.03.07 Sunday
今日は「マクロビオティック　きれい塾」の講師をつとめていただいた
TO-RUさんから素敵なご案内が届きましたので、ご紹介いたしますね。


【祝開店】TO-RU'S パワーストーンショップ

　

　

日に日に春の気配を感じる今日この頃、
皆様如何お過ごしでいらっしゃいますか？
さて前々から何度かブログ等にも書かせて頂いておりました
『TO-RU'S パワーストーンショップ』
がようやくオープンさせて頂く運びとになりました☆

パワーストーン関してましては昨年3回目になりました
有楽町阪急おいてのマイロハス主催イベント
『TO-RU'Sパワーストーン鑑定・販売』
http: //www.mylohas.net/beauty/article/09102111/
が大変ご好評を頂きました。

同時に地方からのお問い合わせもいただき、
そのご要望にお応えしてこの度ショッピングサイトを立ち上げさせて頂いた次第でございます。

オリジナリティの高い元ファッション界お局？
デザイ ンのオシャレなパワーストーンをぜひ宜しくお願いいたします。
ネットにての鑑定も致しますのであわせて宜しくお願いいたします☆
詳細はお手数ですがこちらからお願い致します。
TO-RUのパワーストーンショップ
http://www.to-ru-stone.com/


また3/14(土）17:00~TV・雑誌でお馴染みの占い界のお局様☆ステラ薫子さんhttp://ameblo.jp/stella- kaoruko/
がプロデュースする渋谷松濤にありますダイニングバー☆３６９☆http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/ A130301/13093272/
にてクリスタルボウル演奏会＆お食事パ−ティ（フリードリンク付き）
を企画させて頂きました。

テーマはずばり
『桜花爛漫〜さくらと美酒に酔いしれる〜クリスタルボウル演奏会』
ひと足早いお花見気分を味わいながら究極のサウンドヒーリング＆
美味し いお料理をぜひご堪能下さいませ☆

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております♪

詳細・お問い合わせは…
http://sijima.comニュースよりお願い致します。

皆様とどこかでお会いできるのを楽しみにしておりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
TO-RU
http://sijima.com/
E-mail:to-ru@sijima.com
tel&fax:03-3454-8088

TO-RUのパワーストーンショップ
http://www.to-ru-stone.com/

MY LOHASにて恋愛相談執筆中！
http://www.mylohas.net/

マイスピにて記事執筆中！
http://www.myspiritual.jp/
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□



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ディナー美味しくて簡単な料理と鉛筆楽しく理論が学べる
【4月開講】マクロビオティック基礎コース



《スクール説明＆見学会》実施中！！　
http://g-veggie.com

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| 佳子　ヴォス | 佳子ヴォスの日記 | 16:09 | comments(0) | - |
【４月開講】陰陽五行も学べるヨガクラス＠中野
2010.03.06 Saturday
今日はG-veggieの応用コースの生徒さんから、
素敵なヨガクラスのご案内が届きましたので、お知らせいたしますね！！


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

　2010年４月開講　旬ヨガ　陰陽五行コース
　　　　　　　　　　　　　　　　　（１年間全２４回）
　　　　日本の季節に合わせたヨガライフ＆ケア

お問合せ＆お申込は・・・　http://tsumugi.tyn-c.com/

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆




「五行」って、ご存知ですか？
五行とは、季節の巡りのこと。
日本の風土にあわせた「春・夏・晩夏・秋・冬」の５つの季節。
旬ヨガは、５つの季節にあわせたライフスタイルを身につけ、
さらに健康になるようサポートします。


　身体と精神を研ぎすます「ヨガ」
　季節の移り変わり「陰陽五行」
　日本の「伝統食文化」

１年間で、この３つをバランスよく組み合わせた新しいスタイルの
ヨガを身につけます。

講義のクラスが２時間、ヨガのクラスが２時間、
毎月４時間のレッスンで１年間のプログラム。
他に、年２回のプライベート・レッスンで、
あなたに合わせた『ヨガレシピ』を身につけていただけます。

☆期間：１年間・全２４レッスン

☆日程　平日：月２クラス（月２回）水曜日12:00〜14:00
　　　　週末：集中クラス（月１回）日曜日12:00〜16:00

☆費用：１２６，０００円　※前期、後期の分割のお支払いもできます。

☆カリキュラム
１、講義（全１２回）
　旬のエネルギーを取り入れるためのヨガ的ライフスタイルを学ぶクラス。
　季節による身体の変化、陰陽五行の考え方、季節のお食事方法、
　お手当方法を身につけます。
２、ヨガ・クラス（全１２回）
　季節のエネルギーを取り入れ、経絡を刺激する「旬ヨガ」。
　ご自分で内側から身体を整え、体質を整えられるようになります。
３、味わう（季節の軽食）
　レッスンの後に、お食事で旬を味わうことで講義とヨガの内容を
　実感じていただきます。

☆講師：ヨガサロン紬代表　ヨガインストラクター
マクロビオティックインストラクター　　今井順子



☆詳細はこちらをご覧ください。
　http://tsumugi.tyn-c.com/work_shop/work_shop.html
　
メールかお電話でご連絡をくだされば、講座について説明させて
いただきます。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。

---------------------------------------------------------

ヨガサロン紬　主催 　　　今井　順子 (Junko Imai)　
Phone : 03-5829-8287
e-mail : officedj@tyn-c.com

【Yoga Salon 紬】　http://tsumugi.tyn-c.com/
【フリーマガジン紬】　http://www.tsumugi-take.me/

---------------------------------------------------------

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ディナー美味しくて簡単な料理と鉛筆楽しく理論が学べる
【4月開講】マクロビオティック基礎コース



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http://g-veggie.com

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| 佳子　ヴォス | 佳子ヴォスの日記 | 16:02 | comments(0) | - |
「Kitchen Life」さんに取材していただきました！
2010.03.04 Thursday
先日「Kitchen Life-キッチンライフ」さんいうブログ記事リリースサイトさんにお教室を取材していただきました。

このサイトは日本全国の料理教室・菓子教室・パン教室・料理サロンを
主宰する料理家のブログ記事をリリースするサイトで、
素敵なライフスタイルを紹介してくれる料理研究家、
料理教室の先生の素顔や日頃の活動がわかりやすく、
読むのも楽しいブログがたくさん集まっています。

そのサイトは第3回目の教室レポートにG-veggieが紹介されました！！


http://www.kitchenlife.jp/archives/35051

取材していただいたのは２年目の生徒さんが通う、
「マクロビオティック　応用コース」の週末クラス。
このクラスの生徒さんはとにかくパワフルで元気な生徒さんが多いので、
写真からもポジティブ・エネルギーが溢れています！！

　

この記事の写真を見た思ったのは…
「２年かけてマクロビオティックを勉強した生徒のみなさんの笑顔は、
　キラキラと輝いていて、とびきりキレイ！！」



G-veggieでは毎年４月のコース初回のレッスンのときに、
生徒の皆さんのお顔の写真を撮ります。

そして２月のレッスンのときにお返しして、
始める前とあとの自分の顔をよーく観察していただくのですが、
皆さんとっても肌がきれいになり表情がイキイキとなるのです。
１年目の生徒さんでも見違えるほどキレイになりますが、
２年目の応用コースの生徒さんは別人のように美しく輝いています！！

そしてみなさん結婚、妊娠、独立開業など、どんどん自分の夢を実現され、
受講前よりも数倍も幸せになってくれているのが私の幸せでもあります！！

この記事をご覧になり、
私も幸せな人生を手に入れたい！！
と思った方は、ぜひ1Dayクラスに参加してみませんか？

今月の1Dayクラスは今年は春からマクロビオティックをはじめてみたい！！
自己流でマクロビオティクをはじめたけど、上手くいかない！
という方にピッタリのクラスです。

春はデトックスのシーズン！！
この時期からマクロビオティックをはじめるのが一番効果的ですので、
ご興味のある方は是非ご参加くださいね♪

尚、この1Dayクラスにご参加いただき、
４月からの「マクロビオティック基礎コース」
にお申込みいただいた方は「入学金を50％off」
とさせていただきますのでこのチャンスをお見逃しなく！！


【1Dayクラス】はじめてのマクロビオティック

このクラスでは、マクロビオティックの基本の理論や原則、
お料理の基礎である「玄米の炊き方」「だしの取り方」
などをデモンストレーション形式でご紹介いたします。
講義のあとはG-veggieのスタッフが心を込めて作った
マクロビオティックLunch＆スィーツを食べながら、
おしゃべりを楽しんでいただく２時間の1Dayクラスです。

おはな開催日程：13日（土）・16日（火）・24日（水）
おはな開催時間：12：00〜14：00
おはな当日のメニュー：
特製カフェ風大豆タンパクのから揚げ／野菜タップリMisoスープ
季節の野菜サラダ／チョコレート・ムース



おはな受講料：3,150円
おはな申込み方法：
お名前・ご住所・連絡先・参加希望の日時をメールでお知らせいただければ、
折り返しお返事いたします。
メールアドレス：macro@g-veggie.com

たくさんのご参加、おまちしております嬉しい

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〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*

マクロビオティック料理教室　G−veggie 　佳子 ヴォス　　　
　　
〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
ｔel : 03-3739-7841　／　fax　: 03-3734-4788
e-mail : 　macro@g-veggie.com
Home page : 　http://g-veggie.com
携帯Home page :　　http://www.just.st/304828/　
| 佳子　ヴォス | 佳子ヴォスの日記 | 10:25 | comments(0) | - |
３月１４日（日）の1Dayクラスは満席となりました
2010.03.02 Tuesday
こんにちは、マクロビオティック料理教室G-veggieの佳子ヴォスです。
みなさまお元気ですか？
先日は３月の1Dayクラスのご案内をしたのですが、
３月１４日（日）のクラスはおかげさまで満席となりました。
たくさんのお申込みありがとうございます。

３月１３日（土）のクラスもまもなく満席となりますので、
ご希望の方はお早めにお申込みいただけますよう、
よろしくお願いいたします。

本日１回目の1Dayクラスを開催いたところ大好評でしたので、
３月１６日（火）と２４日（水）に追加開催をすることにしました！！
そこで今日は改めて詳細をご案内いたします。

今月の1Dayクラスは今年は春からマクロビオティックをはじめてみたい！！
自己流でマクロビオティクをはじめたけど、上手くいかない！
という方にピッタリのクラスです。

春はデトックスのシーズン！！
この時期からマクロビオティックをはじめるのが一番効果的ですので、
ご興味のある方は是非ご参加くださいね♪

尚、この1Dayクラスにご参加いただき、
４月からの「マクロビオティック基礎コース」
にお申込みいただいた方は「入学金を50％off」
とさせていただきますのでこのチャンスをお見逃しなく！！


【1Dayクラス】はじめてのマクロビオティック

このクラスでは、マクロビオティックの基本の理論や原則、
お料理の基礎である「玄米の炊き方」「だしの取り方」
などをデモンストレーション形式でご紹介いたします。
講義のあとはG-veggieのスタッフが心を込めて作った
マクロビオティックLunch＆スィーツを食べながら、
おしゃべりを楽しんでいただく２時間の1Dayクラスです。

おはな開催日程：13日（土）・16日（火）・24日（水）
おはな開催時間：12：00〜14：00
おはな当日のメニュー：
特製カフェ風大豆タンパクのから揚げ／野菜タップリMisoスープ
季節の野菜サラダ／チョコレート・ムース



おはな受講料：3,150円
おはな申込み方法：
お名前・ご住所・連絡先・参加希望の日時をメールでお知らせいただければ、
折り返しお返事いたします。
メールアドレス：macro@g-veggie.com

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〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
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| 佳子　ヴォス | Ｇ−ｖｅｇｇｉｅのイベント | 17:02 | comments(0) | - |
マクロビオティックといえば玄米です
2010.03.01 Monday
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【マクロビオティック成功の三大原則＋α】
（1）　全粒穀物（特に玄米）を１日の食事の総重量の50〜60％食べる
（2）　汁物（特にお味噌汁）を１日１杯〜２杯飲む
（3）　さっと茹でたり蒸したりした青菜に何も味をつけずに、
　　　　毎食たっぷりいただく
（＋α）腸の調子を整える上質の発酵食品を毎日いただく

今日は一番初めの全粒穀物について…

マクロビオティックの標準食では、
１日の食事の総重量の50％〜60％を、
全粒穀物及び全粒穀物製品で摂取するとこをおススメしています。

全粒穀物とは…
玄米、あわ、きび、ひえ、丸麦、小麦、はと麦、とうもろこし、そば、オート麦、ライ麦、玄米もち米、黒米、赤米、高きび、もちあわ、ひきわり小麦、ワイルドライス、キヌア、アマランサスその他温帯で昔から食べられている全粒穀物


全粒穀物製品とは…
麺類、パスタ、うどん、そうめん、クスクス、実そば、そば粉、玄米ビーフン、天然酵母のパン、ライ麦パン、チャパティ、トルティア、パンケーキ、ピタ、麩、セイタン、コーフー、コーンミール、玄米粉、玄米もち、あわもち、きびもち、よもぎもち、その他の全粒穀物のもち、押し麦、全粒穀物フレーク、オートミール、ポレンタ、
その他全粒粉製品

その中でも一番おススメなのが、玄米 食事

マクロビオティックでは玄米が一番中庸に近い食べ物と定義されていて、
圧力鍋や土鍋で火を使って玄米を炊いたものに黒ゴマ塩をかけたものが、
世の中で存在する食べ物のなかで一番中庸なもの！！
と考えられています。

玄米の素晴らしさは、その生命力の高さを考えれば、
誰でも納得していただけると思います。

もし玄米一粒と白米一粒を水と一緒に容器にいれ、
毎日水だけをかえて１週間後にはどうなるかご存知ですか？

答えは…
白米はすぐに腐って溶けてなくなってしまいますが、
玄米はやがて芽をだし成長しはじめます。

これはどういう事かと言うと、
玄米は生きている食べ物なので、水を与えれば成長しますが、
白米は精製した次点でその生命がなくなっているので、
水にいれると腐ってしまうということです。

ということは…
玄米を食べれば炊く寸前まで生きていた高い生命力を、
私たちの身体に取り込むことができるので、
心と身体にパワーがみなぎってくるということです。

ここでちょっと漢字テスト！
【問題1】「米偏」に「白」と書いて何と読みますか？
【問題2】「米偏」に健康の「康」と書いて何と読みますか？

答えは…
粕（カス）と糠（ぬか）です。
この漢字からわかるように白米というのは、
お米の健康の源のである「糠」の部分をとってしまった粕の部分のこと！

ですからお米を食べて健康になりたければ、
是非「玄米」を食べていただきたいのです！！

それから玄米食をはじめると、
�（慊未�よくなる
��肌がきれいになる
�Ｅ�正体重になる
�な∋�ちがいいので、間食をしなくなる
�タ搬里砲燭泙辰人省�なものの排泄を促すので、体調がよくなる。

といいことずくめですよ。

私は本日はお休みだったので、家族で温泉にいってきました。
そのときに体脂肪などを計測してくれる機械があったので、
恐る恐るはかってみたところ…
体脂肪率　24.1％　基礎代謝量　1052kcal
そして体内年齢はなんと２６才でした！！

私は現在４６才、でも体内年齢は２０代なんて！！！
本当にマクロビオティックをはじめてよかったです。

こんなに素晴らしい食べ物を主食としてきた日本人って、
素晴らしい民族だと思いませんか？

毎日玄米をしっかり食べて、
心と身体に中庸な軸をきちんと築き、
もっともっと健康な心と身体を作ってみませんか？



さっそく玄米を食べたい！！と思った方は、
こちらのサイトでG-veggieと同じお米を買うことができますよ。


★eマクロビオティック　　　　　　http://emacrobiotic.jp/

それから…
こんな素晴らしいお米を作ってくれる農業に興味のある方！！
とても素敵なイベントがありますので、お知らせいたしますね。

『土から平和へ』出版記念
〜みんなで起こそう農レボリューションの集い〜

昨年11月に刊行された書籍『土から平和へ』（塩見直紀と種まき大作戦 編著／コモ ンズ刊）は、作家のいとうせいこうさん、女性シンガーのUAさん、女優の益戸育江（元・高樹沙耶）さん、霜里農場の金子美登さん、小泉農園の小泉英政さん、マクロ指導者の岡部賢二さん、波多野毅さん、なかじさんなど、総勢70人の農にかかわる方々にメッセージをいただいて、まとめられた本です。
　この本の中には、それぞれの熱い思いがギュッと凝縮されていて、読む者に感動と、次なるアクションへのきっかけを与えてくれます。この本の出版を記念して、本に登場している有機農家さんや半農半X実践者の方々、農を暮らしに取り入れている様々な人たちと、一般のみなさんと交流する集いを開催いたします。

◆日時：2010年3月6日（土）16時半〜18時半（16時開場）
◆参加費：3,000円（食事、1ドリンク込）　
◆定員：100名
◆場所：YMCAアジア青少年センター9階国際ホール（千代田区猿楽町2-5-5）
　　　＊水道橋駅東口より徒歩5分・御茶ノ水駅と神保町駅からも徒歩可
◆主催／問い合わせ・申込先：オーガニックブックス みみをすます書店
　Tel：03-3219-4865　E-mail：info@gaia-ochanomizu.co.jp

※詳細はブログをどうぞ。http://mimiwosuma.exblog.jp/13722577/

参加予定の著者（敬称略）
・加藤登紀子（歌手・「種まき大作戦」世話人代表）
・Yae（半農半歌手・「種まき大作戦」実行委員長）
・宇都宮俊文（無茶々園／愛媛県）
・山木幸介（三つ豆ファーム／千葉県）
・久保木真理（「おかげさま農場」勤務／千葉県）　
・浅野祐海・満喜（自然農実践者／茨城）
・きくちゆみ（半農半平和活動家／千葉）
・伊藤志歩（野菜のセレクトショップ「やさい暮らし」／東京都）
・高坂勝・早苗（オーガニックバー「たまにはTSUKIでも眺めましょ」／東京）
・田中利昌（「種まき大作戦」カメラマン）
・神澤則生（「種まき大作戦」実行委員会 事務局長／NPO法人トージバ 事務局長）
・ハッタケンタロー（「種まき大作戦」実行委員会 企画・運営責任）

ナビゲーター
・吉度日央里（オーガニック系編集者・「種まき大作戦」出版部門編集長）

版元
・大江正章（コモンズ代表・「地域の力」著者）

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マクロビオティック料理教室　G−veggie 　佳子 ヴォス　　　
　　
〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
ｔel : 03-3739-7841　／　fax　: 03-3734-4788
e-mail : 　macro@g-veggie.com
Home page : 　http://g-veggie.com
携帯Home page :　　http://www.just.st/304828/　
| 佳子　ヴォス | マクロビオティック・ライフ | 18:50 | comments(0) | - |
オリジナルラベルの記念オーガニックワイン
2010.02.28 Sunday
今日は私の友人の経営するオーガニックワインのお店より、
素敵なお知らせが届きましたのでご案内いたしますね。

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ディナー美味しくて簡単な料理と鉛筆楽しく理論が学べる
【4月開講】マクロビオティック基礎コース



《スクール説明＆見学会》実施中！！　
http://g-veggie.com

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特別記念ワイン予約開始
＠マビィ新高円寺店

今日はマヴィとフランスの生産者さんとの
コラボ開発ワインのご紹介です！

ラベルは全国から公募して作り上げた
【世界にひとつ】だけのワインができました！！

■カベルネソーヴィニョン2008 赤　- シャトー ド ルー
　生産者：ブーリエ家（フランス・ルーション地方）

■シャルドネ2009 白　
　- ドメーヌ ド ブロー
　生産者：タリ家（フランス・ラングドック地方）

　　



マヴィ新高円寺でも人気のあるブーリエさんタリさんによる
特別醸造！（ありがとうございます！）

味も値段も気軽に楽しんでいただけるよう仕上げてくださいました。
（もちろん妥協なしのEU認証オーガニックワイン）

お値段は赤白共に１９８０円です。

通常販売している同ランク商品よりも５００円以上お買い得！！
売り切れ次第終了になりますので、お早めにどうぞ〜
（３月中旬にお渡し予定になります）

お問い合わせは…
オーガニックワイン専門店
マヴィ新高円寺
営業時間12時〜20時　定休日未定
〒166-0011東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
電話03-5929-9786　fax03-5929-9787
メール　shinkoenji@mavie.jp
ホームページも↓のぞいてください！イベントいろいろです。
http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/


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| 佳子　ヴォス | マクロビオティック・ライフ | 18:36 | comments(0) | - |
上手にはじめるマクロビオティックのコツ
2010.02.26 Friday
今日もとっても暖かいですね。

朝、愛犬のモカと散歩をしていたら梅の花が満開でした。
梅が終わると桜のシーズン！
今年ももうすぐ春がやってくるのですね！



人間の体というのは寒い秋・冬には身体にエネルギーを蓄積しますが、
だんだん暖かくなり春になると一気にそれを放出しはじめます。
ですから春は別名「デトックスのシーズン！！」
と呼ばれるのです。

この時期は身体が秋冬に溜め込んだ余分なものを、
体外に出そうでしますのでダイエットにはピッタリのシーズン！！
そして、心と身体をキレイにするマクロビオティックをはじめるのも
一番効果が出やすい時期なのです！！


そこで今日はマクロビオティックを上手にはじめるシンプルなコツを、
まとめてみましたのでご紹介しますね。

【マクロビオティック成功の三大原則＋α】
（1）　全粒穀物（特に玄米）を１日の食事の総重量の50〜60％食べる
（2）　汁物（特にお味噌汁）を１日１杯〜２杯飲む
（3）　さっと茹でたり蒸したりした青菜に何も味をつけずに、
　　　　毎食たっぷりいただく
（＋α）腸の調子を整える上質の発酵食品を毎日いただく
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
この３つとがきちんと＋αがバランスよく実践されてはじめて、
上手にマクロビオティックを実践することができます。

いわばこの３つ＋αが
マクロビオティック食事法の三本の柱＋α！！

なぜこの３つと＋αが大切かという理由を、
順番にひとつずつ詳しく説明させていただきますので、
どうぞお楽しみに♪

また春からマクロビオティックをはじめたい！！と思っている方は、
「はじめてのマクロビオティック」という1Dayクラスを開催しますので、
是非ご参加ください！！

尚、この1Dayクラスにご参加いただき、
４月からの「マクロビオティック基礎コース」
にお申込みいただいた方は「入学金を50％off」
とさせていただきますのでこのチャンスをお見逃しなく！！


【1Dayクラス】はじめてのマクロビオティック

このクラスでは、マクロビオティックの基本の理論や原則、
お料理の基礎である「玄米の炊き方」「だしの取り方」
などをデモンストレーション形式でご紹介いたします。
講義のあとはG-veggieのスタッフが心を込めて作った
マクロビオティックLunch＆スィーツを食べながら、
おしゃべりを楽しんでいただく２時間の1Dayクラスです。

おはな開催日程：3月2日（火）・4日（木）・13日（土）・14日（日）
おはな開催時間：12：00〜14：00
おはな当日のメニュー：
特製カフェ風大豆タンパクのから揚げ／野菜タップリMisoスープ
季節の野菜サラダ／チョコレート・ムース



おはな受講料：3,150円
おはな申込み方法：
お名前・ご住所・連絡先・参加希望の日時をメールでお知らせいただければ、
折り返しお返事いたします。
メールアドレス：macro@g-veggie.com

たくさんのご参加、おまちしております嬉しい

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| 佳子　ヴォス | マクロビオティック・クッキング | 12:13 | comments(0) | - |
【特典付き】楽しくはじめるマクロビオティック＆Lunchの会
2010.02.25 Thursday
こんにちは、マクロビオティック料理教室G-veggieの佳子ヴォスです。
みなさまお元気ですか？
先日は３月の1Dayクラスのご案内をしたのですが、
とってもお得な特典情報をお知らせするのを忘れてしまいましたので、
今日はあらためてお知らせいたします。

３月の1Dayクラスは今年は春からマクロビオティックをはじめてみたい！！
自己流でマクロビオティクをはじめたけど、上手くいかない！
という方にピッタリのクラスです。

春はデトックスのシーズン！！
この時期からマクロビオティックをはじめるのが一番効果的ですので、
ご興味のある方は是非ご参加くださいね♪

尚、この1Dayクラスにご参加いただき、
４月からの「マクロビオティック基礎コース」
にお申込みいただいた方は「入学金を50％off」
とさせていただきますのでこのチャンスをお見逃しなく！！


【1Dayクラス】はじめてのマクロビオティック

このクラスでは、マクロビオティックの基本の理論や原則、
お料理の基礎である「玄米の炊き方」「だしの取り方」
などをデモンストレーション形式でご紹介いたします。
講義のあとはG-veggieのスタッフが心を込めて作った
マクロビオティックLunch＆スィーツを食べながら、
おしゃべりを楽しんでいただく２時間の1Dayクラスです。

おはな開催日程：3月2日（火）・4日（木）・13日（土）・14日（日）
おはな開催時間：12：00〜14：00
おはな当日のメニュー：
特製カフェ風大豆タンパクのから揚げ／野菜タップリMisoスープ
季節の野菜サラダ／チョコレート・ムース



おはな受講料：3,150円
おはな申込み方法：
お名前・ご住所・連絡先・参加希望の日時をメールでお知らせいただければ、
折り返しお返事いたします。
メールアドレス：macro@g-veggie.com

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