このブログについて

発倖美人とは…
いつもポジティブ&エネルギッシュで、夢に向かってやりたいことをどんどん実現し、自らのキラキラオーラで周囲の人に倖せを発することができる人のこと。
本ブログではマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)@東京・蒲田のインストラクターはりまや佳子が天井知らずの倖せを手に入れ、キラキラ発倖美人になることを目指し、自分らしく明るく楽しく暮らしていくためのとっておきのコツをご紹介します。

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昨日は打ち合わせで、久しぶりにスタバに行きました♪

銀座にはたくさんのコーヒーショップがありますが、
G&Vから一番近いマロニエ通りのスタバは、
2階のフロアーが広いところが魅力

ここだけの話ですが…
アメリカのクシ・インスティテュートに留学する前のこと。
このスタバで仕事をサボって留学準備のため、
英語のマクロビティックの本を電子辞書を片手に、
一心不乱に読みふけっていました。



昨日は夜の打ち合わせだったので、
コーヒーを飲むと深く眠れなくなると思い、
抹茶ティーラテを豆乳でオーダー

そのときにスタバのスタッフさんが

「マグカップにしますか?
  紙カップにしますか?」

と聞いてくださったので、
私は迷わずマグカップでお願いしました。

マグを選んだ理由は2つ 
1.ゴミがでない
2.飲み物の味がよい


オーガニックな暮らしを心がけていると、
資源を大切にして、ゴミを少なくしたい!
という気持ちが芽生えてくるので、
使い捨てのものをできる限り少なくすることが、
選択の基準となってきますよね。

そして何よりも飲み物や食べ物は
陶器やガラス素材のものに入れていただいた方が 
ダンゼン美味しい!!


このことは実は調理器具も同じで、
どんな素材のものを使って料理をするかで、
料理の味が全く違うのです!

オーガニック料理ソムリエ認定講座では
そのこと体感していただくために、
内側がガラス仕上げのポットと、
プラスチック製の電気ポットで
同じように沸かしたお水を飲み比べてもらっていますが、
水の味と口当たりのまろやかさが、
全く違うことに受講生さんはいつもビックリしています!!

陶器やガラス素材は、
食材本来の味をそのまま活かして、
飲み物やお料理を美味しくしてくれ、
その上、地球環境にもやさしい♪

これからはスタッフさんに聞かれなくても、
「マグカップにしてください」
と積極的にお願いする人になろうと思いました♪
それでは今日もお日様のように明るく笑って、 
お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。

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自分の人生を楽しく生きるためには、
どうしたらいいでしょうか?

きっと方法はいくつもあると思うのですが、
私は自分の周りの人と仲良くすることが、
倖せへの近道だと思うのです。

一番近くの人は自分

まずは自分ときちんと向き合って、
自分のことをうんと大切にしてあげましょう。

そして次は家族

縁あってこの世に家族として生まれてきた者同士、
できる限り仲良くしたいものすね。

とはいえ「家族だから必ず相性が良い」
というわけではありません。
近い関係だからこそ忍耐と努力が必要。

それには「家族を愛する気持ち」を持続させる事が
必要ですが、それはどうすれば良いでしょうか?

その答えは…

家族で美味しいごはんを一緒に食べること!!

人は同じ物を一緒に食べることによって、
同じような血や肉、そして、
気という目に見えない生体エネルギーが作られます。

同じような気質をもつことによって、
お互いを理解しやすくなり
あまり無理をせず仲良くすることができます。

同じ釜のメシを食う

という言葉がありますが、
たとえ他人様同士であっても寝食を共にすることで
気心が通じ合い、時間がたてばたつほど、
家族に対するような愛情が、お互いに芽生えるもの。

ですから周りの人と仲良くする方法は、

一緒にごはんを食べること!!



食べるという字は「人に良い」と書きますので、
心と体に良いものを一緒に食べることが肝心!!

一緒でもジャンクな物を食べていては、
あまり心は通じないかもしれません。

自然の生命エネルギー溢れるオーガニックな食材で、
素材の良さを最大限に引き出したお料理をつくって、
一緒にごはんを食べれば、自然と仲良しになれますよ♪



ご縁があって出会った方みんなと仲良くすることが、
豊かで楽しい人生を過ごす秘訣ですね。


  キレイ料理レストランG&V
8月28日金曜日の夜は月に一度のマクロビ・ビッフェナイト


★ご予約はこちらから↓
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おはようございます。
マクロビオティック・キレイ料理教室G-veggie
代表のはりまや佳子です。

蒸し暑かった今年の夏も終わり近づいてきて、
「あー、今年の夏ももうすぐ終わってしまう」
と心がメロウになっている方も多いと思いますが、
みなさんはいかがですか?

自然界では8月8日の立秋を境に、
気温が上昇し、太陽がどんどん元気になる季節から一転して、
徐々に気温が下がり、太陽が力を弱める時期を迎えています。

人の心と太陽の元気度は密接な関係があるので、
この時期に心がちょっとダウンするのは、
自然のことなので心配する必要は全くありませんが、
元気がないときには無理は禁物!

自分の心と体をう〜んと労わってあげてみてください。

夏のあいだに海や山へとアクティブにおでかけになり、
冷たい飲み物や食べ物をたくさん召し上がって、
夏の疲れがどっと出る時期ですので、
のんびりと過ごす日を増やしてみましょう。

外出続きで部屋の中が散らかっていませんか?
心が不安定で悲しくなるのは、
お部屋にエネルギーが乱れているからかも…

お部屋を隅々まで丁寧に掃除してキレイにすると、
心の中にスーっと心地よい風が吹き、
自然と穏やかな気持ちになることができますよ。

そして、冷たい飲み物や食べ物は控えめにして、
丸くて甘いオーガニック野菜を食べてみてください。

おすすめの野菜は、
●かぼちゃ
●たまねぎ
●かぶ
●きゃべつ

セイロなどで茹でたり蒸したりして、
たっぷりと召し上がってみるとあら不思議、
心がだんだん落ち着いてきますよ。

丸という形はこの世の中で一番バランスの良い形!

人間は食べたもののようになる

と言うように、丸い野菜を食べると、
バランスのよい状態に戻ることができます。

丸くて、柔らかくて、温かい気持ちになれる
丸い野菜のチカラをお借りして、
夏バテや夏風邪を引かないようにしましょう〜
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JUGEMテーマ:健康
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みなさん今年のお盆休みはいかがでしたか?

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私は14日金曜日と昨日の16日日曜日は、
銀座のキレイ料理レストランG&Vで、
【オーガニック料理ソムリエ】認定講座を開催!!



国内は福岡、広島、大阪、名古屋、三重、栃木、
海外からはシンガポールから、
オーガニックが大好きなの素敵な方々にお集まりいただき、
楽しい時間を過ごすことができました。

そして昨日はなんと!
SHO farmの仲野御夫妻が生後三ヶ月の太陽くんと一緒に、
朝採れたばかりの新鮮なオーガニック野菜を、
受講生の方々のために届けてくださいました!!



仲野御夫妻はG-veggie講師、妙香先生のお友達で、
神奈川県横須賀市で無農薬・無化学肥料の農園

2人で運営して、毎日、愛情たっぷりのオーガニック野菜を
作っていらっしゃいます。


ご主人は中学生の時に農業の抱える課題に気づき農業を志し
そして奥様は世界中を歩いて農的な生き方を志したという、
とっても素敵なオーガニック・ファーマー御夫妻♪


昨日お持ちいただいたのは、ベビーリーフ。
普通のベビーリーフは柔らかくて、
ふわふわしている葉野菜ですが、
SHO Farmさんの野菜は1枚1枚がしっかりしていて、
食べると味が濃くてとっても美味しい!
生命エネルギー溢れる素晴らしい野菜でした。

SHO farmさんでは農業の永続性を考え、
「千年続く農業」を信条に、
こだわりの野菜作りをしています。


SHO farmさんのオーガニック農業


1.有機質肥料
化学肥料はいっさい使わず、有機質肥料を使い、
それも可能な限り少量に抑えています。
肥料の力でなく、植物自身が持つ力を最大限に生かす、
健康な野菜を作っています。

2.無農薬
化学合成農薬は一切使用していません。

3.自家採種
その土地にあった品種を未来世代に残すため、
可能な限り在来種、固定種を使い、
種を取り続けています。

土と野菜を心から愛するお二人が
心を込めてが作っているからこそ、
心と身体が喜ぶ野菜が作れるのですね。

また、sho farmさんでは従来の農業の枠にとらわれず
野菜の販売だけでなく、
農業をみんなで楽しむイベント、
おいしいごはん会、
異業種とのコラボなど、
「おいしく・楽しい」創造的な農家を目指して、
たくさんのイベントを企画いらっしゃいます。

オーガニック農業に興味のある方は、
年齢国籍問わずいつでも歓迎しているそうですので、
目の覚めるような美味しい野菜を味わいたい!!
と思ったら是非、畑に足をお運びください。



代表  仲野 翔 (NAKANO SHO)
TEL   090-5552-4962
Email shofarm2014@yahoo.co.jp


G-veggieでは10月10日に農業体験ツアーを
SHO farmさんにて開催します。

詳細については決定し次第お知らせいたしますので、
どうぞお楽しみに!!


オーガニック農業体験ツアー開催中★詳しくは↓↓↓


オーガニック農家さんを応援するということは、
人の健康だけではなく自然と環境も守ると言うこと

今の子供たち、
これから生まれてくる子供たち、
そしてその子供たちの世代も

健康で豊かに生きていくために、
キッチンからオーガニック農家さんたちを
毎日応援し続けましょう!



 

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材 料 :
玄米ご飯      600g   
赤パプリカ        1/4個   
黄パプリカ        1/4個   
トマト        1個     
きゅうり           1本   
テンペ          1枚     

<サラダソース>
バルサミコ酢 大さじ1  
薄口醤油   大さじ1  
梅干      1つ
 
<テンペ用ソース>
薄口醤油 大さじ2 
味の母 大さじ2 
菜種油 適量

作り方:
1.パプリカ・トマト、きゅうり、トマト、テンペは、
 1cm角にカットする
2.ボウルにバルサミコ酢と薄口醤油、梅干のペーストを入れ、
 野菜を和えて合える
3.テンペを素揚げし、★を合わせたソースに付ける。
4.2に玄米ご飯を入れ混ぜ合わせ、
 4を加え混ぜ合わせ、出来上がり。

【キレイ料理を美味しくつくるコツ】
ハート残りご飯は冷蔵庫に入って少し固くなったものでもOKです
ハートバルサミコ酢がないときには、レモンの絞り汁を入れてください
ハートテンペがないときには厚揚げを使っても美味しく出来ます

このレシピの味の決め手は薄口醤油
G-veggieで使っているチョーコーの有機薄口醤油は、
有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し熟成された
こだわりの調味料です。


美味しいお料理を作る秘訣は、
オーガニックの食材&本物の調味料!!

調味料をかえるだけで料理の腕がぐーんと上がりますので、
本物を選んでお買い求めくださいね。


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