このブログについて

発倖美人とは…
いつもポジティブ&エネルギッシュで、夢に向かってやりたいことをどんどん実現し、自らのキラキラオーラで周囲の人に倖せを発することができる人のこと。
本ブログではマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)@東京・蒲田のインストラクターはりまや佳子が天井知らずの倖せを手に入れ、キラキラ発倖美人になることを目指し、自分らしく明るく楽しく暮らしていくためのとっておきのコツをご紹介します。

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おはようございます♪
マクロビオティック☆キレイ料理教室G-veggie
代表のはりまや佳子です。
みなさん今日も、お元気ですか?

今日は夏のお弁当にピッタリなおかずをご紹介いたします。

そうめん南瓜の生春巻き
  &豆乳マヨの白みそソース
(4本分)

 材 料       分 量         下ごしらえ
そうめん南瓜     450g(1/4個)    4等分の輪切りにし種を取り、
15分茹で冷水にさらし
ザルに上げておく
春雨          20g        熱湯で10分戻し、水切りをしておく
赤パプリカ        1/6個       幅3个稜切り
水菜          1房           半分に切っておく

調味料など:
ライスペーパー4枚 / チリパウダー(パプリカパウダー等) 少々

作り方:
1.     そうめん南瓜は、手でほぐしておく。
2.     ライスペーパーは手にとった水で湿らせ、
その上に彩り良く具材を盛り、
固めに巻きお好みの長さにカットする。
3.     皿にソースと生春巻を盛り、チリパウダー
(パプリカパウダー等)を振りかけ、出来上がり


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★豆乳マヨの白みそソース★
材料:
豆乳マヨネーズ 大さじ6 / 白みそ 大さじ6 
薄口醤油 大さじ1

作り方:
1.     全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり






【キレイ料理を美味しく作るコツ】
スープライスペーパーはツルツルしたほうが外側ですので、
ザラザラして面を上にして、その上に具材を乗せましょう。

スープ豆乳マヨネーズはメーカーによって味が違いますので、
味をみながら白味噌や醤油をたしてみてください。



最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、 

お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。 

 

 
 【1日7時間認定講座】 オーガニック料理ソムリエ
 【ダイエット】     NYCスタイル★美姿勢ウォーキング
 【茶道1DAY】     心を磨く やまとなでしこテーブル茶道 
 【手打ちパスタ】    フランチェスコさんの手打ちパスタレッスン
 【スイーツ】      マクロビオティックdeイタリアン・ドルチェ
 【発酵食品】      いろんな豆で楽しむテンペレッスン
 【蒲田校★料理】    スーパーフードOrganicクッキング
 【農業体験ツアー】   8月開催 明石農園@埼玉
 【手作りアロマ】    美肌に効く 手作りアロマジェル
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 【蒲田校★開運講座】  九星気学開運講座
 【朝食会★東京大神宮】 8月8日朝時 恋が叶う♥朝食会

(蒲田校)東京都大田区東蒲田2-5-11 
(銀座校)東京都中央区銀座3-12-19  
tel : 03-3739-7841 / fax : 03-3734-4788 
e-mail info@g-veggie.com 

 
おはようございます♪
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代表のはりまや佳子です。
みなさん今日も、お元気ですか?

暑くなると食欲が落ちてしまう方が多いと思いますが、
そんなときには野菜たっぷりのスープはいかがですか?


夏野菜のさっぱりスープ(4人前)

材 料        分 量       下ごしらえ
とうもろこし       1/2本        実と芯を分けておく
トマト        150g(中1個)   8等分の櫛形切り
玉ねぎ        160g(中1個)  薄い回し切り
じゃがいも         100g(中1個)  一口大に切る

調味料他
菜種サラダ油 大さじ1 /  適量 / 水 720奸
オレガノ 適量

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作り方:
1. 鍋に油を敷き、玉ねぎとじゃがいもを炒める。
2.  玉ねぎが透明になったら、とうもろこしの芯と被る位の水を入れ、
じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む
3.  残りの水とトウモロコシの実、トマトを加え、
再び沸騰したら塩で味を整える。

4.  器に注ぎ、オレガノを散らして出来上がり‼

【キレイ料理を美味しく作るコツ】
スープこのスープの味の決め手はお塩
海水からとれた上質な塩で味付けしてくださいね。

スープにんにくのみじん切りを玉ネギと一緒に炒めると
パンチの効いたスープに仕上がります。



最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、 

お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。 

 

 
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関東地方は梅雨が明けて、いよいよ夏本番になりましたが、
みなさんお元気ですか?

これからどんどん気温が上がってくると、
スパイシーな食べ物が美味しく感じますよね。

スパイスは熱帯原産の極陰性の食べ物ですので、
体を冷やして緩める力があると同時に、
強い陰性のチカラで体内の熱の代謝を促すと同時に、
体内にたまった余分な水分を汗として放出する力も持っています。

マクロビオティックではスパイスは陰の力が強いので、
病気治しのときには避けるべき食べ物とされていますが、
健康な方にとってはスパイスは夏の風物詩♪

蒸し暑い日本の夏を美味しく乗り切るためには、
上手にお付き合いしたい季節限定食品です〜

スパイスが効いたお料理といえば…




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G-veggieマクロビオティック☆キレイ料理教室のはりまや佳子です。 
みなさん今日もお元気ですか? 

もうすぐ素敵な春がやってきますね〜 

春といえばデトックスのシーズン!! 

肝臓という排出を司る臓器が活発に動きだすことで、 
心と体から余分なものがどんどん体外に出ていってくれるので、 
軽やかでスッキリとした気分を味わうことができます。 

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そんな快適な春を迎える前準備としておすすめなのが、 
腸内環境を整えること!! 

秋冬は蓄積のシーズンで体内にためこんだ余分なものが腸内に滞り、 
老廃物、いわゆる宿便が溜まってしまったことで、 
腸内環境が悪化しがち。 

春が近づくこの時期になると、花粉症やアレルギーなど 
腸の滞りによって引き起こされた、 
不快な症状で悩む方が増えるのです。 

そこで今日はとっても簡単にできて、 
腸美人になれる野菜スープのレシピをご紹介いたしますね。 





ごぼうときのこのポタージュ(4人分) 

材 料&分 量&下ごしらえ 
玉ねぎ 90g 薄い回し切り 
ごぼう 40g 縦半分に切り、薄切り 
しめじ 50g 石づきを取り、手でほぐし、軽く塩をふっておく 
舞茸    100g 石づきを取り、手でほぐし、軽く塩をふっておく 

調味料他: 
水 800奸 拭.蹇璽螢─1枚 / 薄口醤油 大さじ2 / 菜種サラダ油 適量    
薄口醤油 大さじ2 / 塩 少々 

作り方: 
1.鍋に油を敷き、玉ねぎ・ごぼうを良く炒める。 
2.ごぼうに火が通ったら、きのこと、塩を加え、きのこがしんなりするまで炒める。 
3.食材がかぶる位の水とローリエを入れ、弱火で10分程煮込む。 
4.ローリエを取り出し、ハンドミキサーにかける。 
5.残りの水を加え沸騰したら、醤油で味を整える。 
6.器に注ぎ、ブラックペッパーを散らす。 

クローバーごぼうと玉ねぎは炒めればい炒めるほど美味しいスープになります。 
クローバーごぼうと玉ねぎを炒める前に、にんにくのみじん切りを炒めておくと、 
 男性好みのパンチのきいたお味に仕上がります。 

☆こだわりの本物の調味料は …



ごぼうは食物繊維が豊富な上にオリゴ糖もたっぷり含まれていることから、 
デトックス効果が期待でき、その上、血液も浄化されるので、 
「むくみ」や「冷え症」の解消にも強い味方!! 

ごぼうの力をお借りして、 
腸美人になって春を迎える準備をしませんか? 

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今日も最後まで読んでいただきまして、 
本当にありがとうございました。 

それでは今日もお日様のように明るく笑って、 
お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。 





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今日から3月ですね♪ 

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もうすぐ春がやってくるとはいえ桜の花が咲くころまでは、 
まだまだ寒い日が続きそう… 

そんな日には心と体を内側から温める、 
根菜類をたっぷり使ってオーブン料理がおススメです!! 



そこで今日は白味噌と山芋&蓮根で簡単につくれる、 
豆乳のホワイトソースのドリアのレシピをご紹介いたしますね。 

冬野菜のホワイトドリア 

材 料&分 量 
玄米 360  / 黒米 40  /蓮根 100g 
山芋 100g  / よもぎ玄米もち 1/2枚 
調味料他: 
豆乳 400奸 拭’鬚澆宗‖腓気4 / アーモンドプードル 大さじ4  
塩 小さじ1/2 / 玄米の和オイル(菜種サラダ油) 適量 /  
ホワイトペッパー・ガーリックパウダー 少々 

作り方: 
1.玄米と黒米は洗い、分量の水で6時間以上浸水をし、 
 一つまみの塩を加え、炊いておく。 
2.ボウルに豆乳・白みそ・山芋を入れ、 
 良く混ぜ合わせておく。 
3.鍋に、油を敷き、蓮根を炒める。 
4.蓮根に火が通ったら、アーモンドプードルを加えさっと炒める。 
 2.を加え良く混ぜ合わせながら2〜3分火を通し、 
 塩・ホワイトペッパー・ガーリックパウダーを加える。 
5.器に、玄米を敷き、ホワイトソースを掛け、180度のオーブンで15分位焼く。 
6.焼き上がったら、よもぎもちをトッピングして、出来上りexclamation ×2 

クローバー玄米の代わりにショートパスタをつかえばグラタンもできます 
クローバーホワイトソースに水を加えれば、クリームスープに早変わり 

☆ご紹介した食材はオンラインショップでお買い求めできます。 




このドリアには食物繊維が豊富な山芋や蓮根をたっぷりつかっていますので、 
召し上がった翌朝は、体の中から大きなお便りが届きますよ!! 

潤いのあるツヤ肌は美しい腸からつくられますので、 
美肌を目指す方は是非、作ってみてくださいね。 



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