このブログについて

発倖美人とは…
いつもポジティブ&エネルギッシュで、夢に向かってやりたいことをどんどん実現し、自らのキラキラオーラで周囲の人に倖せを発することができる人のこと。
本ブログではマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)@東京・蒲田のインストラクターはりまや佳子が天井知らずの倖せを手に入れ、キラキラ発倖美人になることを目指し、自分らしく明るく楽しく暮らしていくためのとっておきのコツをご紹介します。

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おはようございますわーい(嬉しい顔)
マクロビオティック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。
みなさん今日もお元気ですか?

今週はG-veggie8月の調理実習のレシピをご紹介したところ、
おかげさまで大好評!!

G-veggie 夏のおもてなし料理
レストラン大葉とクルミのジェノベーゼパスタ 
http://blog.g-veggie.com/?day=20120826
 
レストランさっぱりトマトスープ
http://blog.g-veggie.com/?day=20120827
 
レストランキヌアの彩りサラダ 
http://blog.g-veggie.com/?day=20120828
 
レストラン穀物コーヒーゼリーの甘酒ココナッツソース添え
http://blog.g-veggie.com/?day=20120829


昨日ご紹介したスイーツのレシピは。
今朝のブログ村マクロビオティックの記事で第1位!!
たくさんの方にご覧いただくことができ本当に嬉しいです。

これからも簡単で手軽にできて、
とびきり美味しいレシピをご紹介していきますので、
どうぞよろしくお願いいたしますね〜
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さてここからは本日の本題…

マクロビオティックを実践し始めてから8年。
年々体調がよくなり30代の頃より元気いっぱいで、
いいことばかり起こる楽しい毎日を送っている私。

最近は人生のタイミングもバッチリ合ってきて、
神様からたびたびサプライズをプレゼントいただき、
私って本当に倖せだなって思う毎日ですが、
一昨日の夜も素敵なことがありました!!

この日は夕方に飲食店開業コンサルタントで、
私の高校時代の友人の高木先生と打ち合わせがあり、
夕方5時に飯田橋で待ち合わせをしました。

近くのファミレスで打ち合わせをしたあとに、
明日オープン予定のお蕎麦屋さんへ。

【明日、8月31日オープン】
蕎楽亭 もがみ

〒162-0804
新宿区中里町3番地
TEL&FAX 03-6326-2330
http://www.kyourakutei-miharu.com/index.html

なんと女将さんは20代の若さで独立開業された、
バイタリティー溢れる素敵な女性。

学生時代からお蕎麦屋さんを開業するのが夢で、
学校を卒業してからはお蕎麦屋さんで修行をしながら、
コツコツとお金を貯められた努力家。

その努力が実ってそば職人として修行先から認められ、
のれん分けをいただき開業することになったそうです。

一昨日は開業前の練習日だったので、
開業のお手伝いをした高木先生と私で、
お客様を装いお食事に行ってきました。

出していただいたお料理の数々はどれも美味しく、
卵焼きは芸術品並みの美しさ!!

女将曰く、「寝ていても焼ける」というほどの熟練ぶり。

私たちはカウンターに座っていたので、
女将のリズミカルな美しい手元が良く見え、
さすがプロと感心させていただきました。

私は20年ほど前のちょうど今の女将くらいの時、
うどん屋さんの女将をしていましたので、
なんだか昔の自分を思い出し、なつかしい気持ちに。

うどん屋さんでは辛いこともたくさんあったけど、
今思い出すので楽しい思い出ばかり。
当時の常連さんたちは今ごろどうしているのかしら?
と懐かしい顔が次々頭に浮かんできました。

もがみのお蕎麦はモチロン全部女将の手打ちで、
オーダーの度に茹で上げてくれますよ。

うどんは茹で上げまでに10分近くかかるのに、
そばはたった30秒と聞きビックリ!!

そばは短い時間しか茹でないだけに、
秒単位の差が大きく麺の味わいに影響するのだそうです。

ゆで上がったお蕎麦は絶品!!
私は玄米が大好きで、毎日食べたいと思いますが、
この蕎麦なら毎日食べられると思えるほど、
美味しかったです。

小一時間ほど美味しい料理に舌鼓をうったあとは、
二人で次の打ち合わせのため有楽町に移動。

江戸川橋駅から有楽町線にのるために、
地蔵通り商店街を歩いていると、
出版社に勤めていた頃のことを思い出しました。

1993年に就職した出版社ビジネス社は、
当時江戸川橋と神楽坂の間にあったので、
地蔵通り商店街はお昼休みによく訪れた場所。

今日はやけに昔のことを思い出す日だな〜

なんて思いながら打ち合わせ場所にはいってみたら…
なんとビジネス社で大変お世話になった当時社長が、
若い女性と食事をしているではありませんか!!

社長は数年前に奥様をご病気で亡くされたので今はシングル。
「若い女性とお付き合いをしているなんて、
なかなかやるな〜」なんて思いながら、
普通の人なら気が付かないふりをするところですが、
私は社長をからかいたくて声をかけてみることに…

私の姿に気が付いた社長はとても驚いた顔。
と同時に隣の若い女性の顔をチラっとみてみると、
なつかしい後輩の顔が…

私はてっきりデートかと思ったら、
今でも会社に勤めている女子社員との食事会だったのです。
あー残念!!と心でつぶやいたと同時に、
私の隣に立っていて高木先生をみて社長が、

「この人が4番目の旦那か?」

と聞いてくるではありませんか。

久しぶりに会って開口一番がそのセリフとは…
覗き見趣味の私も私ですが、
遠慮のない物言いの社長も社長ですよね。

「この方は高校時代の友人で飲食のコンサルタントで、
 私は10月に銀座にレストランをオープンするために、
 お手伝いいただいているのです」 と事情を説明したところ、
私の仕事が成功していることをとても喜んでくださいました。

思えば36歳のときに会社が倒産しかかり、
経営支援で当時は徳間書店の取締役だった社長が、
親会社の船井総研の船井幸雄会長から頼まれて、
ビジネス社の社長に。

新社長就任から4か月後に突然「編集者になれ」と言われ、
自分の人生の中でまったく予想もしていなかった、
「編集」という世界にこの社長に無理やり放り込まれ、
最も向いていない職業を6年間も続けたおかげで、
毎日ブログを書けるようになるまでになったのですから、
人生無駄なことなど一つもないということですよね。

広いこの世界の中で私に「編集者をやらせよう」なんて、
無謀なことを考えて実行したのは社長だけだと思うので、
今の私がこのように文章を書き続けていられるのは、
「社長のおかげ」の一言に尽きると思うのです。

編集という職人芸のような仕事の内容は、
私にとっては最も向いていない職業でしたが、
6年間がむしゃらに頑張ってきたからこそ、
苦手だった文章を書くことが好きになることができました。

読者の皆さんの中にも、
向いていない仕事や嫌いな仕事をしていて、
辛い時間を過ごしている方もいるかもしれませんが、
その仕事を「人生の修行」だと思って、とことんやり抜いてみると、
案外新しい道が開けてくるのではないかと思いますよ。

世の中に起こることはすべて必要、必然。

あなたの人生には意味のあることしか起こらないので、
「この状況にはどんな意味があるのかな?」と考えながら、
できるところまで頑張ってみるというのも、
素敵な生き方だと思うのです。

私は決して優秀な編集者ではなかったのですが、
才能がない分、一生懸命に努力したからこそ、
文章を書ける力を手に入れることができました。

そしてその頑張りを社長も仲間も認めてくれたので、
今でもとても良い人間関係が続いています。

昨日、後輩の女子社員のマッチから、
「レストランオープンの時には花を贈るので、
 必ず連絡するようにと社長からの伝言です」
と嬉しいメールが届いたときには、
神様からまたまたいただいたサプライズプレゼントに、
心から感謝することができました。

いつも真剣に一生懸命生きていて、本当によかった!!

これからも10月のレストランオープンに向け、
数々のことを乗り越えていかなければいけませんが、
いつもと変わらず自分らしく、楽しみながら、
明るく前だけ見て生きていこうと思います。

自分らしく真剣に生きること

私はそれこそが「倖せな人生の秘訣」だと心から思える出来事でした。


発倖美人のポータルサイト

http://hakkobijin.net
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http://g-veggie.com/

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マクロビオティック料理教室G−veggie はりまや佳子    
〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
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