このブログについて

発倖美人とは…
いつもポジティブ&エネルギッシュで、夢に向かってやりたいことをどんどん実現し、自らのキラキラオーラで周囲の人に倖せを発することができる人のこと。
本ブログではマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)@東京・蒲田のインストラクターはりまや佳子が天井知らずの倖せを手に入れ、キラキラ発倖美人になることを目指し、自分らしく明るく楽しく暮らしていくためのとっておきのコツをご紹介します。

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おはようございます、マクロビオティック料理教室G-veggie、 
キレイ料理レストランG&Vのはりまや佳子です。 
みなさん今日もお元気ですか? 

一昨日からブログで、旬の野菜の食材についてご紹介したところ、 
おかげさまで大好評!! 

★大根おろしでダイエット&ストレス解消 
http://blog.g-veggie.com/?day=20141118 
★輝く美肌をつくる、人参の魅力 
http://blog.g-veggie.com/?day=20141119 
★おいしく食べてキレイになって、運も良くなる蓮根 
http://blog.g-veggie.com/?day=20141120 
★お肌を守り潤いを与える、美肌W効果の玄米餅 
http://blog.g-veggie.com/?day=20141121 

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そこで今日は、この季節にオススメな海藻を、 
ご紹介させていただきますね。 


海藻は私たちの美と健康に必要な栄養がタップりな上に、 

超がつくほど低カロリーという魅力的な食材! 

★海藻 
http://emacrobiotic.jp/?mode=cate&cbid=687852&csid=4 

その中でもひときわ高い美容効果が期待できるのが
ひじき 



******************

★野菜料理が上手になりたい方のための1DAYレッスン★ 
日本一カンタンで今日から美人になれる 
はじめてのグリーン・ベジcooking 

【開催日時】 11月25日(火)12:00〜14:00 /12月10日(水)19:00〜21:00
【開催場所】キレイ料理レストランG&V
くわしくは…
http://blog.g-veggie.com/?day=20141112 

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【ひじきの栄養素】 
★食物繊維 ⇒ お腹スッキリ&コレステロールの代謝促進効果 
★鉄分    ⇒ 貧血の改善効果 
★カルシウム⇒ 歯や骨を丈夫にする効果 
★ヨウ素   ⇒ 新陳代謝の活性化 
★タンニン  ⇒ 紫外線からお肌を守る効果 


中でも注目なのがカルシウムとヨウ素 
ひじきのカルシウム含有量は食物の中でナンバーワン!! 
牛乳の10倍以上も含まれているそうですので、 
歯や骨を丈夫にするためにも積極的に召し上がってみてくださいね。 

そしてヨウ素は、余分な体脂肪の燃焼を促してくれる働きがあるそう。。 
美味しく食べるだけで脂肪を燃やしてくれるなて、 
ダイエット中の方には魅力的な食材ですね。 

またひじきに含まれる海藻に含まれる食物繊維は、 
水溶性の食物繊維」なので、 
水分を吸うと量が増えて胃の中で膨らむことで、 
お腹いっぱいで倖せな満腹感を与えてくれますよ♪ 

こんな美容効果抜群のひじきですが、 
お店に買いにいくといろんな種類があるので、 
どれがいいか迷ってしまいますよね。 

【ひじきの種類】
●芽ひじき 〜 ひじきの葉の部分。  
           その他の商品名:「米ひじき」、「姫ひじき」 
●長ひじき 〜 ひじきの茎の部分。  
           その他の商品名:「茎ひじき」
●寒ひじき 〜 冬に若いひじきを刈り取って加工した物。  
           その他の商品名:「早どれひじき」 

ちなみに一本のひじきの原藻から採れる割合は、 
芽ひじき:長ひじき=4:1 
長ひじきの方が貴重品ということですね。 

マクロビオティックの陰陽の世界では、 
芽ひじきや寒ひじきは陰性なので、初夏向き 
長ひじきは陽性なので、秋冬向きですと、 
季節に合わせて食べることをオススメしています。 

ひじきは男性や子供のあまり人気のない海藻ですので、 
細かく刻んでお味噌汁やハンバーグなどに入れて、 
存在感を消してお料理すると美味しく食べることができますよ。 

私のおすすめはひじきをタップリ使ってディップを作ること!! 

ひじきのバーニャソース(4人分) 

材 料&分 量&下ごしらえ 
マッシュルーム  … 4個(50g)⇒ 5舒未慮さにスライス 
舞茸 …50g  ⇒ 1儚儖未料討澆犬鸚擇 
玉ねぎ… 100g⇒ 薄い回し切り 
長ひじき…3g ⇒ 水で戻し、1儚儖未料討澆犬鸚擇 
ニンニク…1/2片⇒みじん切り 

調味料他 
オリーブオイル 大さじ2 / 薄口醤油 大さじ2 / 塩 一つまみ 
バルサミコ酢 小さじ1/2 

作り方 
1. フライパンに、ニンニクとオリーブオイル(分量外)を入れ、弱火にかける 
2. ニンニクの香りがしてきたら、 
 玉ねぎと一つまみの塩を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める 
3. きのことひじきを加え更に中火で炒める 
4. オリーブオイルと醤油を加え、 
 滑らかになるまでフードプロセッサーにかける 

とっても簡単でものすごーく美味しいので、 
スチームした旬の野菜と一緒にタップり、 
カロリーを気にせずにお腹いっぱい召し上がってみてくださいね。 

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ご協力本当にありがとうございます。


今日も最後まで読んでいただきまして、 本当にありがとうございました。 

それでは今日もお日様のように明るく笑って、 お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。 

キレイ料理レストランG&V  



レストランご予約はお席だけでも承っております 
http://g-veggie.wix.com/gandv#!tip-line/cun 
中央区銀座3-12-19/03-6278-8577 
定休日:月曜日(月曜祝日の場合は翌火曜日) 

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