このブログについて

発倖美人とは…
いつもポジティブ&エネルギッシュで、夢に向かってやりたいことをどんどん実現し、自らのキラキラオーラで周囲の人に倖せを発することができる人のこと。
本ブログではマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)@東京・蒲田のインストラクターはりまや佳子が天井知らずの倖せを手に入れ、キラキラ発倖美人になることを目指し、自分らしく明るく楽しく暮らしていくためのとっておきのコツをご紹介します。

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おはようございます♪ 
G-veggieマクロビオティック★キレイ料理教室のはりまや佳子です。 
みなさん今日もお元気ですか? 

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昨日は今月最後の調理実習のクラスが無事終了♪ 
4月から入学されたばかりの基礎コースの生徒さんたちとも、 
美味しく楽しくお料理することができました。 

基礎コースの4月調理実習のレッスンは、 
●マクロビオティック的キッチンでの心構え 
●包丁のとまな板の使い方&美しい立ち姿勢 
●野菜の切り方&洗い方 
●野菜の陰陽 

という基本的な練習の時間で、 
生徒さんには食材を切っていいただくだけで、 
お料理はG-veggieのスタッフが仕上た物を召し上がっていただいています。 

G-veggieの調理実習スタイルは… 
はじめにインストラクターがレシピを紹介しながら、 
野菜の切り方や他の食材の扱い方を丁寧に説明したあと、 
みんなで楽しく食材を切ります。 

切り終わった野菜や食材に実際に火を入れ、 
味を調えるのはインストラクターさんのお仕事。 

そして調理し終わったものを各自のお皿に盛り付けたら、 
みんなで美味しく楽しく食べるという、 
半分デモンストレーション、半分調理実習形式で、 
レッスンが進んでいきます。 

この形式だと全員がすべての工程を実際に見ることができるので、 
自宅に帰ってからすぐに料理ができると大好評をいただいています。 

というわけで基礎コースの調理実習は5月からが本番♪ 

慣れない生徒さんにとってはドキドキしながらの調理実習ですが、 
「習うより慣れろ」とはよく言ったもので、 
3月の卒業の頃には生徒さんだけでも、 
素晴らしいお料理を作れるようになれるのです〜 

《3月に卒業した基礎コースの卒業制作のお料理》 
マクロビオティック基礎コース第9期生第4土曜クラス 

テーマ:春の訪れ 

★グリーンピースと玉ねぎの焼き味噌コロッケ 
★菜の花のわかめ春合わせ 
★ひじきと油揚げの混ぜご飯 
★あられ碗 
★豆乳と甘酒の苺ムース 

卒業制作のラストバッターをつとめてくださった生徒さんたちのお料理は、 
美味しいだけではなくお品書きやテーブルコーディネートに至るまで、 
きめ細やかな心配りがされいました。 

そのおかげでお料理が美味しいことはもちろんのことですが、 
お食事をしながら心が温かく優しくなるという、 
素晴らしい時間を過ごさせていただきました。 

特にリーダーをつとめてくださったかおりさんは、 
Facebookにみんなで女子力をアップするために、 

“青菜” を死にものぐるいで食べる会☆ 

「team 青菜」というグループをつくってくださった上に、 
大きなお品書きや小さな旗、 
それから折り紙で動物をつくってくださり、 
パーティーを華やかに演出してくださいました。 

1年という月日をかけて学んでいただいたことで、 
お料理や女子力がぐんぐんアップした生徒さんたち。 

入学した頃よりも健康で美しくなったみなさんの姿を見るのが、 
子供のいない私にとっては我が子の健やかな成長を願う、 
親の気持ちのように、何よりの喜びと楽しみです!! 

お料理上手が健康と倖せへの近道 

さあ、今年10期生の生徒さんにも、 
これからどんどん健康で美しくなっていただき、 
お料理の腕に磨きをかけていただくよう、 
スタッフ一同、力を合わせて頑張ります〜 



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それでは今日もお日様のように明るく笑って、 
お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。 

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