このブログについて

発倖美人とは…
いつもポジティブ&エネルギッシュで、夢に向かってやりたいことをどんどん実現し、自らのキラキラオーラで周囲の人に倖せを発することができる人のこと。
本ブログではマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)@東京・蒲田のインストラクターはりまや佳子が天井知らずの倖せを手に入れ、キラキラ発倖美人になることを目指し、自分らしく明るく楽しく暮らしていくためのとっておきのコツをご紹介します。

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おはようございます。
マクロビオティック・キレイ料理教室G-veggie
代表のはりまや佳子です。

今日は青い空が眩しいほどゴージャスなお天気で、
気持ちのいい朝ですね。

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G-veggieでは4月からスイーツの1DAYレッスンを
定期的に開催してきましたが、おかげさまで大好評!!

毎月たくさんの方々にご参加いただきましたので、
7月からは3ヶ月集中コースを開講いたしました♪

【ディプロマ取得コース】オーガニック・イタリアンドルチェ

コースは月2回、合計6回のレッスン。


第1回目は
Bianco Mangiare ビアンコマンジャーレ 

Biscotti di mandorle アーモンドクッキー


をご紹介しました。

少人数制で基礎からみっちり学んでいただけることが人気で、
参加された生徒さんからは…

イタリアンドルチェのコースを作って頂きまして
ありがとうございます♥
楽しくてたまらないです
すごく好きなんだと思います。
練習たくさんします!(MIKAさん)

とお喜びのメールをいただくことができました、



そして第2回目はCassata カッサータ

シチリアが発祥のイタリア伝統菓子で、
豆乳
リコッタチーズを用い、果物・ナッツ・チョコレートなどを混ぜた
アイスクリームケーキをご紹介します♪



お慶びのメールは下記のように、
1DAYレッスンを受講された生徒さんからも、
いただくことができました

早速旦那に食べて貰ったら、
ビスコッティの方は特に気に入ったようでした!
ただ、ホイップが下手だと指摘されてしまいました。
ホイップの練習の為にも、家で復習してみますね。
リンツは、ラズベリーが見つからず、
ブルーベリーをのせましたが、
やはりラズベリーの方が合いますね!
リンツのジャム作りの為にも、
ラズベリーを探してみます。(YORIEさん)


と男性の方にも大好評だったとのこと。。

講師の宮入香織は本場イタリアで修行を積んだ
日本では珍しい本格派のパティシエ!!

現地で学んだイタリアン・ドルチェの味を
白い砂糖・卵・乳製品のかわりに、
野菜や豆・ナッツなどをたっぷり使って再現しています。

中でも一番人気はイタリアン・ドルチェの定番、
ティラミス


これまで150名以上の方にご参加いただき、

ベジなのに濃厚でヘルシー!
奇跡のティラミス


と大絶賛いただいているレシピをご紹介している1DAYは、
7月26日日曜日12:00〜が最終回となります。



7月はベネト地方(ベニス・トレビーゾ)編 
1.ティラミス(Tiramisu) 
2.リンツ(Linz) 


【開催日時】 7月26日(日)12:00 - 14:00 
【受講料】 5,400円(税込)
      
イタリアンマクロビ軽食付き!  
【開催場所】 キレイ料理レストランG&V 
      中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F 
      (銀座駅徒歩6分・東銀座駅徒歩3分) 
【持ち物】 筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど

 

そして8月は…
豆乳リコッタチーズとオレンジ&レモンピールで作った、 
暑い夏にピッタリなな絶品スイーツ!! 
白い砂糖&乳製品&卵不使用なのに、 
本物のリコッタチーズを超える濃厚さが魅力です♪ 
冷凍庫で半分くらい凍らせてからいただくと
さらに美味しさが倍増しますよ〜

【ズコット】 
フィレンツェで生まれたお菓子です。 
ポンプ型の内側のまわりにスポンジを貼り、 
その上にチョコレートやナッツを混ぜたクリームを流し込み、 
スポンジで蓋をして作ります。 
逆さにしてできた形が「聖職者の帽子」 
に似ているといわれています。 

【ビスコッティ】 
語源はラテン語の「ビスコット」、 
フランス語では「ビスキュイ」、 
英語では「ビスケット」という名で知られています。 
「二度焼く」という意味があり 

一度生地をなまこ型に焼いて、 
そして斜めに切って、
断面を上にしてもう一度焼きます。 



引用:お菓子百科クラブ 
http://www.okashi-web.com/dictionary/menu04/di_it.html 

8月はトスカーナ地方編
1. ズコット(zuccotto) 

2. ビスコッティー(biscotti ) 

《開催日時》 

8月07日(金)19:00 - 21:00 
8月12日(水)12:00 - 14:00 
8月25日(火)12:00 - 14:00 

 

【受講料】 5,400円(税込)
      
イタリアンマクロビ軽食付き!  
【開催場所】 キレイ料理レストランG&V 
      中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F 

      (銀座駅徒歩6分・東銀座駅徒歩3分)
 

【持ち物】 筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど

 
【講師プロフィール】 宮入 香織  Kaori Miyairi 

1982年東京渋谷区生まれ習院大学法学部政治学科卒。  
イタリア(Venezia)のパティスリーMayer にて2年間修業、 
イタリア各地のドルチェを学ぶ。 
修業中同業者やお客様に小麦、 
白砂糖アレルギーが多いことに疑問を感じ、 
安全で安心なお菓子を提供したいという思いから 
マクロビオティックに興味を持ち、 
G-Veggieにてマクロビオッティックを学ぶ。 
2015年G-veggieインストラクター就任。 
書道2段・ルーシーダットン ヨガ ワットボー認定 

みなさんのご参加を心からおまちしています♪



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それでは今日もお日様のように明るく笑って、 

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 【1日7時間認定講座】 オーガニック料理ソムリエ
 【ダイエット】     NYCスタイル★美姿勢ウォーキング
 【茶道1DAY】     心を磨く やまとなでしこテーブル茶道 
 【手打ちパスタ】    フランチェスコさんの手打ちパスタレッスン
 【スイーツ】      マクロビオティックdeイタリアン・ドルチェ
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 【手作りアロマ】    美肌に効く 手作りアロマジェル
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時 恋が叶う♥朝食会
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(蒲田校)東京都大田区東蒲田2-5-11 
(銀座校)東京都中央区銀座3-12-19  
tel : 03-3739-7841 / fax : 03-3734-4788 
e-mail info@g-veggie.com 

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