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引き続き、ハレルヤの松本シェフをお迎えし、
野菜たっぷりのマクロビ料理をクリエイトいたしました。
地中海料理とは…
ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどの
ヨーロッパや北アフリカ諸国の地中海沿岸の料理のこと。
オリーブ油・ナッツ類、野菜、果物を
ふんだんに使うのが特徴で、
ヘルシーでダイエットにも最適と
ヨーロッパで大人気のお料理です♪
ヨーロッパの長寿食といわれる地中海料理と、
アジアの健康食マクロビオティック
との最強コラボの試食会は、
昨夜18:30よりスタート♪
ハレルヤさんで仕込んできたいただいたお料理と
G&Vで作ったお料理が次々にテーブルに並べられました。
今回のメニューは…
《料理》
☆地中海サラダ
☆ガスパチョ
☆ひよこ豆のファラフェル
☆スパニッシュオムレツ
☆ブラックオリーブとローズマリーのフォカッチャ
☆玄米と野菜のパエリア
★ラムチャップのタジン鍋
+サプライズ料理3品!
どれもとっても美味しいお料理ばかりでしたが、
私はこの日のお昼にごはんを食べ過ぎてしまったため、
もっと食べたいのに、胃袋に入らない!!
という悔しい思いしたのが残念でなりませんでした。
マクロビオティックをはじめる前は、
「馬のようによく食べる」
と人に言われたほど大食いだった私が、
口が食べたくても、
体がSOSを出す便利に体になれたことが、
ちょっと嬉しくもありました。
とはいえ甘い物は別腹…
G&Vパティシエの香織さんが作ったスイーツを、
体からの声をあえて無視して、いただきました(笑)
デザートは3品
☆クレマカタラーナ
☆りんごのティラミス
☆地中海風スパイシーケーキ
クレマカタラーナは乳製品をつかっていないのに、
びっくりするほど濃厚なお味に仕上がっていました。
それからG&Vでも大人気のティラミスの進化系、
りんごのティラミスは深い味わいの中に、
りんごの甘味と酸味がバランスよくミックス。
濃厚な2種のスイーツを食べたあとにいただいた、
スパイシーケーキはお口直しにぴったり!!
3つのスイーツが絶妙なバランスを生み出すので、
お客様に喜んでいただけることは間違いなし!!
とみんなで笑顔で試食会を終了しました。
ビッフェの開催日は
9月25日と10月23日の2日間!
おいしく食べて、キレイと元気をチャージしたい方は、
是非、G&Vにお食事にいらしていただけますよう、
よろしくお願いいたします♪
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【開催日時】
9月06日(日)12:00 - 14:00
9月11日(金)19:00 - 21:00
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それでは今日もお日様のように明るく笑って、
お月様のように穏やかな気持ちで、
楽しい一日をお過ごしください。
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【1日7時間認定講座】 オーガニック料理ソムリエ |
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食欲のない朝や、夜遅く帰って来た日には、野菜たっぷりの温かいスープを飲んで、胃腸を休めてみませんか?
スープ断食は免疫力を高める、美味しくカンタンな健康法ですので、是非、お試しくださいね♪
材料: (4人分)
玉ネギ 1/2個
トマト 2個
セロリの茎 1本
レモンの絞り汁 1/4個分
水 2カップ
ココナッツオイル 適量
塩 適量
この料理を美味しく作る秘訣は、ブログで紹介しています♪
【Blog】はりまや佳子のオーガニック大好き!
http://g-veggie.com/blog/2017/09/08/organic-cooking-summer-vege-salad-rice/
〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
【オーガニック料理ソムリエ資格認定講座】
オーガニック料理の美味しさや素晴らしさを伝えるオーガニックのスペシャリストになりませんか?
母なる大地と父なる太陽が育んだ旬の食材を選ぶ正しい知識を持ち、
その食材を活かす調理方法や美味しさ、楽しさを講義と実習で学ぶことができます。
受講料:32400円(税込み)
開催場所:キレイ料理レストランG&V
(オーガニック料理教室G-veggie 銀座校)
中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階
スケジュール:
10:00〜12:00 《講義》オーガニック食材の基礎知識
12:00〜13:00 ランチタイム
13:00〜15:00 《実習》オーガニック料理入門
15:00〜17:00 《講義》オーガニック料理と健康
17:00〜18:00 認定試験
★詳しくは↓
オーガニック料理ソムリエ認定講座
http://g-veggie.com/sommelier/
【主催】日本オーガニックライフ協会
【運営】オーガニック料理教室G-veggie
みなさまのご参加をスタッフ一同、心からおまちしています♪
〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
オーガニック料理教室G-veggie はりまや佳子
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