このブログについて

発倖美人とは…
いつもポジティブ&エネルギッシュで、夢に向かってやりたいことをどんどん実現し、自らのキラキラオーラで周囲の人に倖せを発することができる人のこと。
本ブログではマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)@東京・蒲田のインストラクターはりまや佳子が天井知らずの倖せを手に入れ、キラキラ発倖美人になることを目指し、自分らしく明るく楽しく暮らしていくためのとっておきのコツをご紹介します。

Facebook はりまや佳子

Facebook G-veggie

MOBILE

qrcode
おはようございます太陽
マクロビオティック・キレイ料理教室G-veggie
代表のはりまや佳子です。

ここ数日、朝夕涼しい風が吹き、
過ごしやすくなってきましたが、
みなさんお元気ですか?
にほんブログ村 料理ブログ オーガニック料理へ
8月8日の立秋から暦の上では秋が到来。

パワフルなエネルギーを発散していたお日様が、
日増しに力を弱めてくるこの季節は、
夏の疲れが一気にやってくるので要注意!!

ちょっと調子が悪いと思ったときの強い味方の食べ物は…





 
こんにちは♪
マクロビオティック☆キレイ料理教室G-veggie
代表のはりまや佳子です。
蒸し暑い日が続いていますが、お元気ですか?




日本の夏は湿度が高く過ごしづらいですが、
微生物にとっては実は最高の環境なので、
発酵食品づくりには最適のシーズンです。
 
特にインドネシア生まれのテンペは、
短時間でできる美味しく楽しい発酵食品♪
 
テンペ菌というハイビスカスの葉の裏からとれる菌
煮た大豆に混ぜて発酵させた健康食品で、
現地では毎日のように食卓に上がるそうです。


 

テンペの魅力は…
納豆のような柔らかさを持ちながらに、
独特なおいがないところ。
 
ホクホクした食感がたまらない魅力です。

 

大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富なお豆ですが、
発酵することでさらに消化吸収がよくなった上に、

● GABAは発芽玄米の約4倍
(血圧を下げる 集中力アップ)

● 抗酸化性が強い(アンチエイジング)

● 繊維質が豊富!

● イソフラボンの増加


など、発酵することでさらにパワーアップ!
女性に嬉しい要素がいっぱいのスーパーフードなのです♪
 
発酵食品作りは温度管理が難しいのですが、
平均気温27度のインドネシア原産のテンペを、
日本の盛夏に作るのはとても簡単!
 
失敗はほとんどありませんし、
できたテンペは冷凍すれば半年くらいはもちます。
 
一般的に売られている板状のテンペは豆のつぶがそのままですが、
手作りなら細かく刻んだ豆でテンペを作ることも可能。
 
菌糸によりしっかり整形されるので、
板状以外にナゲット型や円柱状、ハート型や星形!?
など好きな形のテンペを作ることができますよ。
 
また、刻んだ豆で作ったテンペはカレーやチャーハンの
ひき肉代わりに使うのにぴったり。
 
作り方を覚えてしまえば、大豆のほか、ひよこ豆、黒豆、
あずきなどでもテンペを作ることができますので、
自分好みのテンペを楽しく手作りしてみませんか??


にほんブログ村 料理ブログ オーガニック料理へ

 
【G-veggieオーガニックライフ1DAYセミナー】


  綾子先生の発酵食品レッスン

いろんな豆で楽しむ手作りテンペ



 
【内 容】
《お食事》テンペを使ったオーガニック料理のお食事
《実 習》大豆テンペ作り実習
《講 義》持ち帰ってからテンペを発酵させる方法
テンペの背景、特徴(栄養価など)
テンペを美味しく食べるメニュー紹介
《試 食》黒豆、ひよこ豆など変わり種テンペ
《お土産》自分好みに整形したテンペ
 
【こんな人におすすめ】

・発酵食品の手作りに興味のある人

・テンペのいろいろな食べ方や効能を知りたい人

・腸内環境をよくして便秘を直し、美肌になりたい人

 

【開催場所】 
キレイ料理レストランG&V 
東京都中央区銀座3−12−19 
(銀座駅徒歩6分、東銀座駅徒歩3分) 
http://g-veggie.wix.com/gandv#!access/cjg9 


【開催日時】

●2015年8月05日(水)19:00〜21:00 (2時間)

●2015年8月06日(木)12:00〜14:00 (2時間) 
 

【持ち物】  
筆記用具・エプロン・バンダナやゴムなど
髪をまとめるものをご用意ください。 

【受講料】5,400円(税込)  
お食事&テンペのお土産つき❤



【講 師】 木村 綾子(きむら・あやこ) 
脳を健康に保ち体の免疫力を上げる発酵食品作り、 
心や体の悩みを解決する食事カウンセリングなどを行う 
プライベートサロン&カウンセリングルーム 
「セルフケアキッチンQooki」を2009年より主宰 。 
* G-veggieマクロビオティック☆キレイ料理教室 
公認インストラクター 
* アロマテラピーアドバイザー 
* 産業カウンセラー 
http://ameblo.jp/qooki/ 
http://qookijp.wix.com/qooki 


皆様のご参加を心からおまちしています♪
 

↓↓↓応援クリックしていただけると、とても嬉しいです!!
にほんブログ村 料理ブログ オーガニック料理へ
応援&ご協力いただきまして本当にありがとうございます。
お陰様で現在第1位です〜




最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、 

お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。 


 

 
 【1日7時間認定講座】 オーガニック料理ソムリエ
 【ダイエット】     NYCスタイル★美姿勢ウォーキング
 【茶道1DAY】     心を磨く やまとなでしこテーブル茶道 
 【手打ちパスタ】    フランチェスコさんの手打ちパスタレッスン
 【スイーツ】      マクロビオティックdeイタリアン・ドルチェ
 【発酵食品】      いろんな豆で楽しむテンペレッスン
 【蒲田校★料理】    スーパーフードOrganicクッキング
 【農業体験ツアー】   8月開催 明石農園@埼玉
 【手作りアロマ】    美肌に効く 手作りアロマジェル
 【手作りコスメ】    自分好みの【フラワーチーク】を作ろう
 【蒲田校★開運講座】  九星気学開運講座
 【朝食会★東京大神宮】 8月8日朝時 恋が叶う♥朝食会

(蒲田校)東京都大田区東蒲田2-5-11 
(銀座校)東京都中央区銀座3-12-19  
tel : 03-3739-7841 / fax : 03-3734-4788 
e-mail info@g-veggie.com 
おはようございます。
G-veggieマクロビオティック・キレイ料理教室
代表のはりまや佳子です。
みなさま今日もお元気ですか?

暑くなってくると食欲が落ちてきて、
玄米ご飯がたべづらくなってしまいますよね。

そんなときにはひんやりとりて喉ごしが良い、
スムージーやヨーグルト、アイスクリームのような
冷たい物が美味しいく感じ、
食事の代わりにゴクゴクと飲んでしまいがちですが、
体調不良の原因となりますので要注意!!


にほんブログ村 料理ブログ オーガニック料理へ
 
今日は第1回G-veggieオーガニック農業ツアーの開催日!!
ツアー担当の妙香先生とG-veggieの生徒さんや、
オーガニック料理ソムリエさんたちが、
湘南・葉山の「森と畑の学校」へ、
オーガニック農業を体験しにいってきます。
 
そして8月25日(火)は埼玉の明石農園さんで
第2回オーガニック農業体験ツアー
を開催させていただくことになりました♪
 

明石農園さんは埼玉県富士見市で自然栽培を普及するスクール
『農業体験スクールソラシド』を運営している農家さん。
 
代表の島田智行さんは10月に開催される、
自然栽培フェア2015の実行委員長をつとめられるほど、
オーガニックを守るためアクティブに活動されている方です。
 
 
農薬や化学肥料を一切使っていない土で作られた農作物は、
大地の生命エネルギーに溢れているので、
食べた人を健康にすることはもちろんのこと、
環境にも優しい♪
 
そんな素晴らしい農作物のことを、
たくさんの方に知ってもらうきっかけを作りたいという思いが、
明石さんは今回フェアを開催すると決心されたそうなのです。
 



しかし…
残念ながら過去の実施した2回は前年ながら赤字開催!!


それでも農薬も肥料も使わない
無肥料自然栽培を定着させるために今年も開催されるそうです!

2000年以降日本では毎年数十万人に及ぶ農家人口が減っています。.
その中でオーガニック農地は日本に0.47%しかありません。
 
農薬も肥料も使わない無肥料自然栽培の農家さんたちは、
過酷な環境の中でオーガニック農地を守ろうと頑張っていますが、
そのことを知り、価値を見出して、
買い支えてくれる消費者がとても少ないために、
普及がまったく進んでいないのが現状です。
 
失われつつある日本のオーガニック農家を守るには、
消費者の方々のおしみない協力が必要です。

そこでみなさんにお願いです!!
ほんのちょっとでいいから力を貸していただけませんか。

 

自然栽培フェア2015開催支援のお願い

日時:2015年10月17日(土)、18日(日)

場所:中野セントラルパーク

詳細:全国の無肥料自然栽培の農家が出店する


★応援していただける方は写真をクリックしてください!!


オーガニックや自然栽培というと特別な農法だと思われがちですが、
農薬や化学肥料が発明される前までは普通のことだったのです。

オーガニックが当たり前になる日まで、
まだまだ長い時間がかかりそうですが、

志高く、一歩、一歩、着実に一緒に歩んでいきませんか?
 

↓↓↓応援クリックしていただけると、とても嬉しいです!!
にほんブログ村 料理ブログ オーガニック料理へ
応援&ご協力いただきまして本当にありがとうございます。
お陰様で現在第2位です〜


最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、 

お月様のように穏やかな気持ちで、 
楽しい一日をお過ごしください。 

 

 
 【1日7時間認定講座】 オーガニック料理ソムリエ
 【ダイエット】     NYCスタイル★美姿勢ウォーキング
 【茶道1DAY】     心を磨く やまとなでしこテーブル茶道 
 【手打ちパスタ】    フランチェスコさんの手打ちパスタレッスン
 【スイーツ】      マクロビオティックdeイタリアン・ドルチェ
 【発酵食品】      いろんな豆で楽しむテンペレッスン
 【蒲田校★料理】    スーパーフードOrganicクッキング
 【農業体験ツアー】   7月開催 森と畑の学校@葉山
 【農業体験ツアー】   8月開催 明石農園@埼玉
 【手作りアロマ】    美肌に効く 手作りアロマジェル
 【手作りコスメ】    自分好みの【フラワーチーク】を作ろう
 【蒲田校★開運講座】  九星気学開運講座
 【朝食会★東京大神宮】 8月8日朝
時 恋が叶う♥朝食会
 7月のオーガニックライフ1DAYセミナー★スケジュール表


(蒲田校)東京都大田区東蒲田2-5-11 
(銀座校)東京都中央区銀座3-12-19  
tel : 03-3739-7841 / fax : 03-3734-4788 
e-mail info@g-veggie.com 











 
おはようございます。
G-veggieマクロビオティック★キレイ料理教室
代表のはりまや佳子です。

今日は朝から青い空が広がって夏らしいお天気ですね!
 

今年もいよいよ蒸し暑い夏がやってきましたので、
今日は夏を涼しく過ごす方法をご紹介しますね。



にほんブログ村 料理ブログ オーガニック料理へ




 
続きを読む >>
<< | 2/55PAGES | >>

カテゴリー

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< December 2019 >>

今までの記事リスト